Calendario de siembra en España: qué sembrar cada mes según tu zona
Qué sembrar cada mes en un huerto urbano en España según tu zona: litoral mediterráneo y sur, interior, norte y Canarias, con fechas orientativas.
En esta guía
Cómo usar este calendario
En España no hay un único calendario de siembra: entre una terraza en la costa de Valencia y un balcón en Burgos puede haber más de un mes de diferencia. Por eso lo organizamos en cuatro zonas y con fechas orientativas. Ajusta siempre a lo que veas: si aún hiela de noche, espera; si el calor llega pronto, adelanta.
| Zona | Cómo es | Lo que más cambia |
|---|---|---|
| Litoral mediterráneo y sur | Inviernos suaves, veranos largos y calurosos | Se adelanta la primavera y se puede cultivar hoja casi todo el invierno |
| Interior | Heladas de noviembre a abril, a veces hasta mayo; veranos secos | Hay que esperar a que pasen las heladas para lo de verano |
| Norte y zonas atlánticas | Temperaturas suaves, mucha humedad, veranos frescos | Lo de verano se planta tarde; la lechuga aguanta todo el verano |
| Canarias | Clima templado todo el año, muy variable según la altitud | En costa se cultiva casi todo el año; en las medianías, como en zona templada |
En huerto urbano tienes una ventaja: puedes empezar los semilleros dentro de casa, junto a una ventana luminosa, y sacarlos cuando el tiempo acompañe. Un balcón orientado al sur, además, va algo por delante del calendario de su zona.
En este vídeo corto se explica cómo leer un calendario de siembra para huerto urbano: cuándo sembrar y cuándo cosechar. Úsalo junto con las tablas de abajo, ajustadas a tu zona.
Reproducir el vídeo «Cómo usar un calendario de siembra en el huerto urbano» (3:22 min)
Cuándo plantar cada cultivo según tu zona
Meses para el trasplante o la siembra en el exterior (no para el semillero en casa, que va unas semanas antes).
| Cultivo | Litoral y sur | Interior | Norte | Canarias (costa) |
|---|---|---|---|---|
| Tomate | Marzo a mayo | Mayo, pasadas las heladas | Mayo y junio | De otoño a primavera |
| Pimiento y berenjena | Abril y mayo | Mayo y junio | Mayo y junio | De otoño a primavera |
| Calabacín | Marzo a mayo | Mayo y junio | Mayo y junio | Casi todo el año |
| Judía verde | Marzo a mayo y agosto | Mayo a julio | Mayo a julio | Casi todo el año |
| Albahaca | Abril a junio | Mayo y junio | Mayo y junio | Casi todo el año |
| Lechuga | Septiembre a abril (en verano, a la sombra) | Febrero a mayo y agosto a octubre | Marzo a octubre | Todo el año (en verano, a la sombra) |
| Espinaca | Octubre a febrero | Septiembre, octubre, febrero y marzo | Agosto a octubre y marzo | Octubre a marzo |
| Rabanito | Septiembre a abril | Marzo a mayo y septiembre a octubre | Marzo a septiembre | Casi todo el año, mejor en la época fresca |
| Zanahoria | Septiembre a marzo | Marzo a junio y septiembre | Marzo a julio | Octubre a abril |
| Guisante y haba | Octubre a diciembre | Octubre y noviembre, o febrero y marzo si hiela fuerte | Octubre, noviembre, febrero y marzo | Octubre a diciembre |
| Fresa (planta) | Octubre y noviembre | Octubre, o febrero y marzo | Marzo, abril y octubre | Octubre a diciembre |
Qué sembrar cada mes
Como referencia, el litoral y el interior; el norte va parecido al interior en primavera, pero con veranos más suaves.
| Mes | Litoral y sur | Interior |
|---|---|---|
| Enero | Ajos, habas, guisantes, lechugas y espinacas. Semilleros protegidos de tomate | Ajos si no hiela fuerte. A final de mes, semilleros de tomate y pimiento en casa |
| Febrero | Lechugas, rabanitos, zanahorias y acelgas. Semilleros de tomate, pimiento y berenjena | Semilleros en casa de tomate, pimiento y berenjena. Guisantes y habas |
| Marzo | Primeros trasplantes de tomate si no refresca. Lechugas y zanahorias | Lechugas, rabanitos, espinacas y zanahorias. Semilleros de calabacín y albahaca en casa |
| Abril | Tomate, pimiento, berenjena, calabacín, judías y albahaca | Lechugas, rabanitos y acelgas. Tomate solo donde ya no haya heladas |
| Mayo | Últimas siembras de verano: judías, calabacín, pepino. Lechugas a la sombra | Trasplante de tomate, pimiento, berenjena y calabacín. Judías y albahaca |
| Junio | Lechugas de verano a la sombra y judías | Judías y calabacín. Últimos trasplantes; lechugas a media sombra |
| Julio | Riego y cosecha. Semilleros de coles para el otoño | Semilleros de coles. Judías tardías |
| Agosto | Semilleros de coles, acelgas y lechugas para el otoño | Lechugas y acelgas; espinacas al final del mes |
| Septiembre | Lechugas, espinacas, rabanitos, zanahorias y acelgas | Espinacas, rabanitos, lechugas y cebollas |
| Octubre | Habas, guisantes, ajos, fresas, espinacas y lechugas | Habas, guisantes, ajos y fresas |
| Noviembre | Ajos, habas, guisantes, lechugas y espinacas | Ajos. Protege del frío lo que quede fuera |
| Diciembre | Ajos, habas, lechugas y rabanitos | Descanso: renueva el sustrato y prepara las semillas |
Son fechas orientativas. Un invierno suave o una primavera fría pueden moverlas varias semanas; el dato que manda es la temperatura de tu zona, sobre todo el riesgo de heladas para las hortalizas de verano.
Canarias, aparte
En las zonas bajas y de costa de Canarias el invierno es suave, así que las hortalizas de verano (tomate, pimiento, berenjena) se cultivan sobre todo de otoño a primavera, cuando el calor no aprieta. En las medianías y zonas altas, con noches más frías, el calendario se parece más al de la península templada. Las hojas verdes van mejor en la época fresca y, en verano, a la sombra.
Adaptarlo a tu terraza
Además del clima, influyen la orientación y el viento. Un balcón orientado al sur se calienta antes y aguanta mejor el invierno; uno al norte va más tarde y es mejor para hojas que para tomates. Si estás empezando, consulta qué cultivar en un balcón, la guía de cómo hacer un huerto urbano y, si te animas con los tomates, tomates cherry en maceta.
En primavera, deja preparado el riego por goteo antes de que llegue el calor; y en otoño, renueva o mejora el sustrato de las macetas que han producido en verano.
